Doutoranda em Alimentos e Nutrição na UNICAMP (2021). Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos na UFVJM (2020). Graduada em Nutrição pela UFVJM (2017). Experiência em Nutrição experimental, com atuação em alimentação animal, obesidade, eutrofia e bioquímica e na tecnologia de alimentos com o desenvolvimento de novos produtos, desenvolvimento de fermento natural e panificação sem glúten.
PhD student in Food and Nutrition at UNICAMP (2021). Master in Food Science and Technology at UFVJM (2020). Graduated in Nutrition from UFVJM (2017). Experience in experimental nutrition, working in animal feed, obesity, eutrophy and biochemistry and in food technology with the development of new products, development of natural yeast and gluten-free bakery.
