Priscila Vaz de Melo Ribeiro

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Nutricionista (2015), mestre (2017) e doutora (2021) em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Especialista em Nutrição Clínica: metabolismo, prática e terapia nutricional pela Universidade Estácio de Sá (2021). Realizou o pós-doutorado na UFV em um projeto vinculado à Organização Pan-Americana da Saúde - OPAS e o Ministério da Saúde (2022). Atualmente é Nutricionista do setor de Hemodiálise do Hospital São João Batista. Recebeu o XI prêmio Saúde/Nutrição pela Editora Abril na categoria Estudo Clínico. Recebeu a Medalha de Ouro Presidente Bernardes pelo melhor desempenho acadêmico durante a graduação. Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase nos seguintes temas: Nutrição Clínica e Dietética, Doença Renal Crônica, Marcadores Metabólicos, Doença Celíaca, Alergias e Intolerâncias Alimentares, Ingestão Alimentar, Antropometria e Composição Corporal. Atua como revisora dos periódicos: British Journal of Nutrition e Journal of Clinical Medicine and Research.