Alexandre Rodrigues Lobo

- Ph.D. in Food Science (Department of Food and Experimental Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo) - Postdoctoral Fellowship 2009 - 2011, CNPq (University of São Paulo) - Postdoctoral Fellowship 2011 - 2014, Fapesp (University of São Paulo) - Member of Technical Committee of Courses and Events (2006 - 2013) and of Disclosure (2010 - 2014) of the Brazilian Society of Food and Nutrition - Member of Editorial Board of Nutrire, scientific journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition (2012 - 2015) - Member of the Technical Board - Food Industry, Regional Council of Nutritionists, 3rd region (SP/ MS) (2014 - 2015) - Reviewer of the Journals: Nutrire, Brazilian Journal of Food and Nutrition, Nutrition Research, Nutrition, Food Chemistry, International Journal of Food Science and Technology and Brazilian Journal of Microbiology, British Journal of Nutrition Specialties: Experimental Nutrition, Food Chemistry

Nutricionista, responsável técnico do Núcleo de Alimentação Escolar, Secretaria Municipal de Educação de Piraí do Sul/PR, desde maio de 2016. Integrante do GEGATE, o grupo de estudos de geografia agrária e território da Universidade Estadual de Ponta Grossa; e do RIPERC, o grupo de pesquisa internacional resiliência climática da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. GEGATE e RIPERC estão cadastrados no Diretório dos Grupos de Pesquisa no Brasil. Graduado, em 1998, pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Especialista em (1) Controle de Qualidade de Alimentos, em 2000, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro; e em (2) Ciência de Alimentos, em 2001, pela Universidade Federal Fluminense. Mestre (2004) e Doutor (2008) em Ciência de Alimentos, na área de Nutrição Experimental, pela Universidade de São Paulo. Pesquisador de pós-doutorado, bolsista do CNPq (entre 2009 e 2011) e da Fapesp (entre 2011 e 2014), no Laboratório de Minerais em Alimentos e Nutrição, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.