Maria Cristina de Almeida Gaspar

Possuo mestrado em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo, tema desenvolvido : Intervenção nutricional em pacientes portadores de fibrose cística. Atuação em atendimento em consultório particular na área de obesidade e doenças crônicas. Atuação como Coordenadora auxiliar do curso de Nutrição da Universidade Paulista por 16 anos. Apresento experiência em implantação , coordenação e supervisão de Clínicas de Nutrição na área acadêmica. Atualmente ocupo a cadeira de Nutrição Clínica e supervisão de estágios na Universidade Paulista. Experiência no atendimento nutricional pediátrico e de adolescentes em obesidade, erros alimentares, deficiência de crescimento, suporte nutricional e fibrose cística. Colaboradora do Projeto Salivar na FOUSP como coordenadora da Nutrição na área do vegetarianismo. Consultora científica do Journal of the Health Sciences Institute.

graduate at Nutrição from Universidade Sao Judas Tadeu (1996) and master's at Nutrition from Universidade Federal de São Paulo (2001). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition