Angélica Fagundes Carneiro

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Mestre em Ciências Agrárias (UFRB), Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul - Vp Consultoria Nutricional. Membro da Academia Brasileira de Nutrição Funcional. Experiência em Alimentos Funcionais e Alimentação Coletiva, com destaque para Alimentação Escolar e políticas públicas voltadas à Agricultura Familiar e a Segurança Alimentar e Nutricional. Principais áreas de atuação: Compostos bioativos, desenvolvimento de produtos e receitas funcionais. Integrante do corpo docente do curso de graduação em Nutrição do Centro Universitário Maria Milza (UNIMAM). Atualmente docente dos componentes curriculares: Técnica Dietética I; Técnica Dietética II; Controle Operacional e Financeiro de Unidade de Alimentação e Nutrição; Higiene e Legislação de Alimentos; TCC1 - Seminários Integrados em Nutrição; TCC em Nutrição.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2013). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition