Douglas William Menezes Flores

Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestre e Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Atuou como pesquisador/desenvolvedor na Fine Instrument Technology e colaborador na Embrapa Instrumentação em projetos de inovação em análise de alimentos via RMN-DT e ciência de dados. Atualmente é pesquisador e gerente de P&D na Spectral Solutions/Astro34, desenvolvendo soluções baseadas em ciência de dados conectadas em nuvem para sensores de infravermelho próximo portáteis e câmeras hiperespectrais com aplicações em indústrias de alimentos, farmacêuticas, petroquímica entre outras.

Graduated in Food Technology at Federal University of Santa Maria. Master and Doctor in Food Science and Technology at University of São Paulo (ESALQ / USP). He worked as a researcher / developer at Fine Instrument Technology and collaborator at Embrapa Instrumentation in innovation projects in food analysis using TD-NMR and data science. He is currently a researcher and head of R&D at Spectral Solutions / Astro34, developing solutions based on cloud-connected data science models for portable near-infrared sensors and hyperspectral cameras with applications in the food, pharmaceutical, petrochemical and other industries.