Natara Fávaro Tosoni

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Mestre em Tecnologia de Alimentos (2019); Graduada em Engenharia de Alimentos (2016) e Ensino Médio Técnico Integrado em Informática (2010), todos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Campo Mourão. Dissertação com ênfase em microbiologia de alimentos, utilização de bactérias ácido láticas contra bactérias patogênicas, nas formas sésseis e planctônicas, proveniente de alimentos e surtos alimentares. Iniciação cientifica, tecnológica e trabalho de conclusão de curso com ênfase no desenvolvimento de corantes naturais e derivados lácteos, e também análises de atividade antioxidante. Possui experiência em implantação e monitoramento de documentação do setor de Controle de Qualidade industrial. Docente substituto na UTFPR campus Medianeira, no período de 2019-2020, nas disciplinas de Desenvolvimento de Novos Produtos, Toxicologia de Alimentos, Tecnologia de Produtos de Origem de Animal e Introdução a Engenharia de processos.