Margarete Midori Okazaki

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1990) e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003). Atualmente é pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em segurança alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: desinfetante, E. coli O157:h7, verdura, método de diluição de uso e alimentos.

graduate at engenharia de alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1990) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: desinfetante, e. coli o157:h7, verdura, método de diluição de uso and alimentos.