Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2010), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2013) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2016. Atualmente é professor titular do Instituto Federal do Ceará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Processos Fermentativos - isolamento de leveduras; Produtos apícolas - mel e produção de hidromel e Frutos e hortaliças - pós colheira e compostos bioativos.
bachelor's at Tecnologia em Alimentos from Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2010) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2013). He is currently full professor at Instituto Federal do Ceará - Reitoria. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: doce misto, brs 189, ccp 76, coalho insdustrial and clones.
