Regina Baptista dos Reis

REGINA BAPTISTA DOS REIS CONCLUIU O DOUTORADO EM CIENCIA DOS ALIMENTOS [SP-CAPITAL] PELA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO EM 1998. ATUALMENTE E PROFESSOR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO. PUBLICOU 5 ARTIGOS EM PERIODICOS ESPECIALIZADOS E 7 TRABALHOS EM ANAIS DE EVENTOS. POSSUI 1 ITEM DE PRODUCAO TECNICA. PARTICIPOU DE 15 EVENTOS NO BRASIL. CO-ORIENTOU 1 DISSERTACAO DE MESTRADO1 TESE DE DOUTORADO, ALEM DE TER ORIENTADO 2 TRABALHOS DE CONCLUSAO DE CURSO NA AREA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. RECEBEU 2 PREMIOS E/OU HOMENAGENS. ATUALMENTE PARTICIPA DE 3 PROJETOS DE PESQUISA, SENDO QUE COORDENA 1 DESTES. ATUA NA AREA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, COM ENFASE EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. EM SUAS ATIVIDADES PROFISSIONAIS INTERAGIU COM 53 COLABORADORES EM CO-AUTORIAS DE TRABALHOS CIENTIFICOS. EM SEU CURRICULO LATTES OS TERMOS MAIS FREQUENTES NA CONTEXTUALIZACAO DA PRODUCAO CIENTIFICA, TECNOLOGICA E ARTISTICO-CULTURAL SAO: MICROBIOLOGIA, ALIMENTOS, SALMONELLA, PRODUTOS CARNEOS, TESTE IMUNOENZIMATICO, CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS, ENSAIO IMUNOENZIMATICO, ESCHERICHIA COLI ENTEROINVASIVA, ESCHERICHIA COLI ENTEROPATOGENICA E INTERVENCAO EDUCATIVA, HIGIENE DE ALIMENTOS E TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS.

graduate at Nutrition from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1979), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (1988) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (1996). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: microbiologia, alimentos, salmonella, produtos cárneos and teste imunoenzimático.