Irana Paim Silva

Bacharel em Ciências Biológicas (2011) pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB, durante a graduação fui bolsista FAPESB de Iniciação Científica desenvolvendo atividades de pesquisa na área de Microbiologia de Alimentos e Ambiental. Iniciei o Mestrado em Microbiologia Agrícola em 2012 pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, como bolsista FAPESB. Realizei treinamento em Técnicas de Biologia molecular na Universidade Federal do Ceará, no Instituto de Ciências do Mar - LABOMAR, aperfeiçoando técnicas de identificação molecular de bactérias. No ano de 2014, obtive o título de Mestra em Microbiologia Agrícola, obtendo experiência nos seguintes temas: Tecnologia de alimentos com ênfase em Tecnologia de pescado, Microbiologia de alimentos com ênfase em Segurança alimentar, Microbiologia ambiental, Resistência antimicrobiana, Metalo-#946;-lactamase (M#946;Ls) e Virulência em Salmonella spp., Vibrio cholerae e Vibrio parahaemolyticus. Em 2015, ingressei no Doutorado em Ciências Agrárias (bolsista CAPES), onde participei do Grupo Insecta atuando em análise de produtos da colmeia e elaboração de subprodutos. Realizei Doutorado Sanduíche (2017- 2018) (Bolsista CAPES pelo Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior - PDSE) no Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, adquirindo conhecimentos em cromatografia de camada fina, cromatografia gasosa, HPLC, compostos voláteis e atividade antioxidante. Em 2019 obtive o título de Doutora em Ciências Agrárias, área de concentração Fitotecnia pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, com ênfase em Análise físico-química, microbiológica e compostos bioativos de produtos e subprodutos da colmeia, Processos Fermentativos, Elaboração de bebidas fermentadas, Imobilização celular, Determinação de Aminas Biogênicas e Composição volátil de Hidromel. A experiência com a prática do ensino está associada a atuação como docente em curso pré-vestibular (2010), treinamento de tirocínio docente e aulas ministradas para graduação e pós-graduação. Possuo dois pedidos de patentes na categoria: Produto e Processo, depositada no INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, com natureza: Patente de Invenção. Atualmente, bolsista do Programa Nacional de Pós-Doutoramento (PNPD/CAPES) do programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias pela UFRB.

bachelor's at Bacharelado em Ciências Biológicas from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2011) and master's at Agronomy from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2014). Has experience in General Biology, focusing on General Biology, acting on the following subjects: poluição, coliformes, escherichia coli, estuário and bom jesus dos pobres, diversidade, macro-invertebr.