Mariana Gon¿alves Lozano

Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista (2013), foi estagiária do Departamento de Gestão e Agrotecnologia da Faculdade de Ciências Agronômicas- Unesp Botucatu, desenvolvendo projeto de Iniciação Científica financiado pelo CNPQ e no Departamento de Química e Bioquímica do Instituto de Biociência da Unesp-Botucatu, desenvolvendo projeto de Iniciação Cientifica, financiado pela FAPESP. Mestrado em Ciências com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela ESALQ-USP. Tem experiência na área de Ciência e tecnologia de alimentos, atuando principalmente com qualidade nutricional, análise de composição de alimentos, compostos bioativos e outras análises químicas e bioquímicas em alimentos.

bachelor's at Nutrição from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2013). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: tecnologia de alimentos, food quality, sanitização, nutrição and ozônio.