Cyntia Akemi Tanaka

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) campus de Londrina, Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia (UNIFIL) e Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Atuou na área de Microbiologia Aplicada (fermentação) e produção de antimicrobianos naturais durante a graduação de Tecnologia de Alimentos e o Mestrado. Realizou pesquisa na área de vigilância sanitária de serviços de alimentação da região do norte do Paraná durante a graduação de Nutrição.

bachelor's at Tecnologia em Alimentos from Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2011).