Renata Nascimento de Freitas

Bachelor's at Nutrition from Universidade Federal de Ouro Preto (1985), master and doctorate at Biochemistry from Universidade Federal de Minas Gerais (2001). Currently full professor at Universidade Federal de Ouro Preto. Training at DNA Damage and Repair Laboratory / Paterson Institute for Cancer Research, University of Manchester (1998-1999) and in Nutritional Epidemiology at MRC Centre for Nutritional Epidemiology in Cancer Prevention & Survival, University of Cambridge (2008-2009), UK. Experience in Biochemistry and Molecular Biology and training in Epidemiology, acting on the following subjects: Nutrition and chronic diseases (cardiovascular, obesity and cancer), gene-nutrient interactions, molecular epidemiology and nutrigenomics.

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP (1985), mestrado (1991) e doutorado (2001) em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais, com treinamento no DNA Damage and Repair Laboratory / Paterson Institute for Cancer Research, University of Manchester, Reino Unido (1998-1999). Pós doutorado no MRC Centre for Nutritional Epidemiology in Cancer Prevention & Survival, University of Cambridge, Reino Unido (2008-2009). Professora Titular aposentada pela UFOP, onde atuou desde 1987 em ensino de graduação e pós-graduação, pesquisa, extensão e administração. Foi orientadora de mestrado e doutorado no PPG em Ciências Biológicas/NUPEB e no PPG em Saúde e Nutrição da UFOP e diretora da Escola de Nutrição da UFOP de 2017 a 2021. Foi membro da Câmara de Assessoramento de Ciências Biológicas e Biotecnologia da FAPEMIG (2016-2018). Tem experiência em Bioquímica e Biologia Molecular, treinamento em Epidemiologia e atua nos seguintes temas: Nutrição Clínica, Nutrição e doenças crônicas não transmissíveis (cardiovasculares, obesidade e câncer), Interações gene-nutriente-ambiente, Epidemiologia Molecular, Nutrigenômica.