Gabriele Lacerda Santos

Mestre em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Itajubá. Especialista em Qualidade e Produtividade pela Universidade Federal de Itajubá, graduada em Engenharia de Produção pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Guaxupé, Técnica em Leite e Derivados pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes. Trabalha com consultoria de implantação de fábrica de alimentos. Possui grande experiência em implantação de fábrica de laticínios, atuando desde a etapa de desenvolvimento da ideia do negócio, até a fase final de desenvolvimento do produto.

graduation at Engenharia de Produção e Qualidade from Centro Universitário da Fundação Educacional Guaxupé (2011) and master's at Production Engineering from Universidade Federal de Itajubá (2016). Has experience in Production Engineering, focusing on Production Engineering, acting on the following subjects: value stream mapping, segurança alimentar, sistema de gestão da qualidade, pesquisa ação and simulação a eventos discretos.