CECILIA NORONHA DE MIRANDA CARVALHO

Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1982), mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 1993) e doutorado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP/EPM, 1999). Atualmente aposentada da função de Professor Associado do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ/Rj/Brasil). Experiência em ensino, pesquisa e assistência à comunidade na área de Nutrição Clínica em Pediatria, principalmente com os seguintes temas: obesidade infantil, doença celíaca, desnutrição e hospitalização.

Graduation in Nutrition from University of Rio de janeiro State (1982), master's at Science and Food Technology from State University of Campinas (1993) and doctorate in Nutrition from Federal University of São Paulo (1999). Large experience in teaching, research and outpatient attendance focusing on Pediatric Nutrition, acting on the following subjects: childhood obesity, nutritional assessment, celiac disease, malnutrition and hospitalization.