Katcilânya Menezes de Almeida

Graduada em Tecnologia de Alimentos e Tecnologia em Gastronomia. Mestre e Doutora pela UFCG nas áreas de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas com desenvolvimento de projetos no Laboratório de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas da UFCG-Campus Campina Grande/PB, Laboratório de Análise Sensorial da EMBRAPA Agroindústria Tropical - Fortaleza/CE, Laboratório de Tecnologia Química Avançada da EMBRAPA Oleaginosas e Fibrosas - Campina Grande/PB). Consultora em alimentos habilitada pelo Conselho Regional de Química 19°/PB. Pesquisadora na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Docente em cursos de graduação e pós-graduação com experiência em instituições públicas (UFCG-Pombal/PB) e privadas (UNINASSAU/CG; FJN/CE; UNICORP/JP). Habilidades em ferramentas de ensino híbrido e metodologias ativas.

bachelor's at Tecnologia de Alimentos from Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2005) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Campina Grande (2009).