Simone da Luz Silveira

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Mestre em Bioquímica pela mesma, onde desenvolvi o estudo: ?Programação metabólica: estudo de parâmetros indicadores de resistência à insulina e espécies reativas de oxigênio em ratos wistar?, sob orientação do prof. Dr. Marcos Luiz dos Santos Perry (in memorian). Especialista em Ciências da Saúde e do Desporto (PUC-RS), no qual desenvolvi o estudo ?Efeito do Exercício Físico Aeróbio na Expressão das Proteínas de Choque Térmico (HSP70) no Sistema Nervoso? sob a orientação do Prof. Dr. Paulo Ivo Homem de Bittencourt Júnior do Departamento de Fisiologia da UFRGS. Especialista em Nutrição Funcional ? Instituto Valéria Paschoal (VP). Atualmente sou professora do curso de Pós Graduação em Nutrição (Clínica, Esportiva e Ortomolecular) no Grupo Phorte / Faculdade Estácio. Atendo em consultório desde minha formação como nutricionista, bem como docente desde a metade do processo do Mestrado; iniciando minha carreira acadêmica na Universidade de Passo Fundo (UPF) e Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS); atuando como professora dos cursos de extensão e pós-graduação de ambas. Em consultório, troco experiências como nutricionista clínica funcional e esportiva.

Graduate at Nutricao from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition.