Sérgio Dias Orsi

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade José do Rosário Vellano (1985) especialização em Administração Rural, Produção de Suinos e Aves, Produção de Ruminantes, mestrado em Desenvolvimento,Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: produção artesanal de alimentos, pequenas agroindústrias, leite e derivados, queijos e doces e laticínios. Desenvolve um projeto de indicadores de desenvolvimento comunitário rural e construção de políticas públicas específicas para o desenvolvimento de comunidades rurais.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade José do Rosário Vellano (1985) and master's at Agronomy from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: produção artesanal de alimentos, pequenas agroindústrias, leite e derivados, queijos e doces and laticínios.