Eulalia Santos de Farias

Possui Doutorado em Ciências da Educação pela Universidade Americana (2017). Possui Mestrado Profissional em Ensino de Ciências da Saúde e Ambiente pelo Centro Universitário Plínio Leite (2007). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1985). Possui Especialização em Nutrição do Trabalho pelo Centro Universitário Augusto Mota (1985). Possui MBA em Recursos Humanos pela Universidade Veiga de Almeida (2012), Especialização em Educação e Tecnologias pela Universidade Veiga de Almeida (2016), Especialização em Longevidade Saudável e Práticas Integrativas pela Fapuga (2019), Especialização em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional na Nutrição Clínica e Esportiva pela UNESA (2022). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica Ambulatorial, Nutrição em Saúde Pública e na área de Gestão Empresarial e Gestão de Pessoas. Foi Professora da Universidade Veiga de Almeida nas áreas de Saúde, Meio Ambiente e Gestão de Pessoas de 2011 a 2018. Foi professora das disciplinas de Educação Alimentar e Nutricional e Nutrição e Saúde Coletiva do curso de Nutrição da Fundação Educacional da Região dos Lagos-FERLAGOS. Atualmente é Professora das disciplinas de Educação Alimentar e Nutricional, História e Antropologia da Nutrição, Ética e Formação Profissional em Nutrição, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional e Práticas de Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá- UNESA-Cabo Frio e Nutricionista Clínica Ambulatorial da Fisioterapia São Vicente.

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2005). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition