Ana Carolina Santana de Sousa

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2007), mestrado em Ciência de Alimentos pela UFMG (2012). Grande experiência em Vigilância Sanitária de Alimentos. Atualmente é Autoridade Sanitária do Núcleo de Vigilância Sanitária de Alimentos da Superintendência Regional de Saúde de Belo Horizonte - Secretaria do Estado de Saúde de Minas Gerais.

graduate at nutrição from Universidade Federal de Ouro Preto (2007).