Renata Shitakubo

Possui graduação em Bacharelado em Ciências com Habilitação em Química - Faculdades Oswaldo Cruz (2010). Fez iniciação científica em Química e Bioquímica de Alimentos - Carboidratos, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Atualmente é aluna de pós graduação no Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).