Possui doutorado em Ciências da saúde pela Universidade Federal de São Paulo (2022) sob a orientação do professor Dante Gallian , mestrado em Ciências da Saúde sob a mesma orientação - Universidade Federal de São Paulo (2016) - e graduação em Química Farmacêutica na Universidade da República do Uruguai (2006). Gabriel possui experiência na área da Farmácia Hospitalar, com ênfase na área de dose unitaria de medicamentos e na área da atenção farmacêutica. Desde o ano de 2012 é pesquisador do departamento de Medicina Preventiva da Escola Paulista de Medicina , - Universidade Federal de São Paulo- dentro do grupo de pesquisa denominado " Literatura e humanização : Educação , Saúde e Sociedade " coordenado pelo professor Dr Dante Gallian.
Entre os anos de 2016-2018 desenvolveu um trabalho de extensão universitaria, denominado " Laboratório de Leitura", com um grupo de farmacêuticos clínicos do hospital das clínicas.
graduation at from Universidad de la Republica Uruguay (2006) and master's at Collective Health from Universidade Federal de São Paulo (2015). Has experience in Pharmacy, acting on the following subjects: narrativas, farmacêuticos hospitalares, servicio de farmacia hospitalaria, farmacêutico hospitalar and pesquisa qualitativa.