publicações selecionadas
- Evaluación das condicoes higiénico-sanitarias e seguridade microbiológica de establecimientos de restauracao coletiva e pratos de ensaladas e produtos carneos cozidos destinados a poblacoes de risco em Andalucía
- Influência das condições de temperatura, pH, atividade da água e concentrações de inoculo sobre a probabilidade e cinética de crescimento de cepas verotoxigênicas de Escherichia coli
