Regina Ferronatto

Master's degree in Environmental Sciences from the Regional Community University of Chapecó (2011) - with an emphasis on Chemistry of Natural Products. Degree in Biological Sciences from Universidade Paranaense (2007). Works in a food microbiology laboratory at the company Brasil Foods. Has experience in the areas of Microbiology, Chemistry of Natural Products and Biochemistry, Academic Teaching. Focusing mainly on the following themes: Chemistry of natural products; essential oils and their antioxidant and antimicrobial activities; Baccharis sp., Helietta sp .; Microbial analysis of food and water; Molecular detection of pathogens: Salmonella spp. (MDS GI and GII / 3M molecular detection and Check & Trace / Check Points identification; ABNT NBR ISO 6579/2014; Serology); E. coli; E. coli O157: h7; Staphylococcus aureus; Campylobacter spp; Clostridium spp;

Possui mestrado em Ciências Ambientais, pela Universidade Comunitária Regional de Chapecó (2011) - com ênfase em Química de Produtos Naturais. É graduada em Ciências Biológicas, pela Universidade Paranaense (2007) e em Pedagogia pela Universidade do Norte do Paraná (2021). Atua como docente em Biologia e áreas afins, e possui experiência em laboratório de microbiologia de alimentos, na empresa Brasil Foods. Tem experiência nas áreas de Microbiologia, Química de Produtos Naturais e Bioquímica, Docência Acadêmica. Concentrando-se principalmente nos seguintes temas: Química de produtos naturais; óleos essenciais e suas atividades antioxidantes e antimicrobianas; Baccharis sp., Helietta sp.; Análise microbiana de alimentos e água; Detecção molecular de patógenos: Salmonella spp. (Detecção molecular MDS GI e GII/3M e Identificação Check & Trace/Check Points; ABNT NBR ISO 6579/2014; Sorologia); E. coli; E. coli O157:h7; Staphylococcus aureus; Campylobacter spp; Clostridium spp;