Anastasio Arguello

Pesquisador-lider em Food and Animal Sciences na Faculdade de Veterinaria da Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, possui pós-doutorado pela Universidade de Maryland e doutorado pela Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Atualmente é professor associado - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pequenos Ruminantes, especificamente imunologia, produção de carnes e queijos.

doctorate from Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (1990). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food