Possui graduação em Agronomia pela Universidade de São Paulo (1967), mestrado em Botânica - Ohio State University (1970) e doutorado em Agronomia pela Universidade de São Paulo (1972). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica dos Microrganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação alcoólica, qualidade da cana-de-açúcar, controle de processos industriais e destruição de açúcares. Em 2005, organizou e publicou o Livro " Fermentação Alcoólica: Ciência e Tecnologia" no qual são relatados os avanços científicos e tecnológicos que colocaram em destaque as usinas e destilarias brasileiras.Atualmente, é Presidente da Fermentec, atuando em mais de 60 usinas e destilarias no Brasil e exterior.
