Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2002). Iniciação científica na área de microbiologia, com cultivo de fungos e leveduras da indústria de queijo. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004), com aplicação do QFD no desenvolvimento de leite pasteurizado para o mercado idoso. Experiência em docência e consultoria no Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas, SENAI/RJ. Entre 2005 e 2012 foi Coordenadora de Desenvolvimento de Produtos na Nestlé Brasil, atuando em tecnologia de chocolates, desenvolvimento de produtos e matérias-primas e gerenciamento de projetos. De 2012 a 2014 foi gerente da área mesma área na fábrica de Vila Velha, ES.
