Catarina Lima Leite

NUTRICIONISTA, graduada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) em 15 de junho de 2002. Graduação complementar na Universidad Complutense de Madrid (UCM)- España, com participação no intercâmbio do Programa de Cooperación Universitária. Mestra em Ciência de Alimentos, Faculdade de Farmácia (UFBA ) de 2006 a 2008. Especialista em Segurança e Inspeção de Alimentos, Faculdade de Farmácia (UFBA) de 2004 a 2005. 1º Tenente da Marinha do Brasil. Atualmente é Docente do SENAC e do Curso de Pós- Graduação Lato Sensu Especialização em Gestão em Gastronomia da Estácio, Nutricionista da Santa Casa de Misericórdia da Bahia- atuação no Hospital Santa Izabel (04/05/2020 à 04/07/2021) e na Alimentação Escolar desde 2014. Proprietária da LIMA LEITE Consultoria e Assessoria Alimentar e Nutricional com ampla carteira de clientes como PETROBRAS, CHESF - Companhia Hidrelétrica do São Francisco, Restaurante Egeu, Gelo Gum, Restaurante Café Garagem, FNDE ? Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Atuou como docente do Curso de Graduação em Nutrição, do Curso de Graduação em Enfermagem e Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Católica do Salvador (UCSAL), docente do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista, docente Associada do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC), docente em contrato temporário da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA), docente Visitante do Curso de Especialização Lato Sensu sob a forma de Residência Multiprofissional em Saúde da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), do Curso de Pós- Graduação Lato Sensu Enfermagem em UTI da FTC e de Nutrição e Produção de Alimentos, Higiene e Manipulação de Alimentos no SENAC. Tem experiência em: Produção de Alimentos na área Hospitalar, Alimentação Escolar, Nutrição Clínica em Nefrologia, Hemodiálise e Transplante Renal em Hospital durante 12 anos no Hospital Espanhol, Educação permanente na área hospitalar, Nutricionista de produção da Marinha do Brasil (1º Tenente), projeto interdisciplinar com enfoque na Educação Nutricional, atendimento ambulatorial e palestras educativas realizado na CHESF (Companhia Hidroelétrica do São Francisco), trabalhos realizados na Petrobras, pesquisas realizadas na UFBA, UCSAL e na Universidad Complutense de Madrid (UCM)-España.

graduate at Nutrição from Universidade Federal da Bahia (2002).