Renata Baraldi de Pauli Bastos

Atualmente professora do ensino superior, na Faculdade Dom Bosco, atuando como professora de Microbiologia, Bioquímica, Imunologia, Bromatologia, nos cursos de Farmácia e Fisioterapia. Professora do ensino técnico profissional na Secretaria do Estado do Paraná, atuando como professora nas disciplinas de bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, análise de alimentos, novas tecnologias e tecnologia de carnes no curso técnico em alimentos integrado e subsequente. Também atuando como Coordenadora e Supervisora de estágio na mesma instituição. Graduada em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2010), especialista em Segurança Alimentar e Nutricional, pela UNESP (2017) e mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2017), na área de Controle e Automação Industrial, com formação pedagógica no Ensino de Química. Durante a graduação foi bolsista de iniciação científica, atuando principalmente em pesquisa com biofilmes a base de amido de mandioca oxidado e tendo trabalhado como voluntária em projeto de pesquisa com produção de biodiesel. Trabalhou na Cia. Iguaçu de Café Solúvel, na área de Pesquisa & Desenvolvimento como Engenheira de Desenvolvimento de Embalagens de 2011 à 2014.

Currently a university teacher of higher education at Faculdade Dom Bosco, teaching the disciplines of Microbiology, Biochemistry, Immunology, Bromatology, in Pharmacy and Physiotherapy courses. Teacher of professional technical education at the Paraná State Secretariat, acting as a teacher in the disciplines of food biochemistry, food microbiology, food analysis, new technologies and meat technology in the integrated and subsequent technical course in food. Also acting as Internship Coordinator and Supervisor at the same institution. Graduated in Food Engineering, from the State University of Ponta Grossa (2010), specialist in Food and Nutritional Security, from UNESP (2017) and master in Electrical Engineering from the Federal Technological University of Paraná (2017), in the area of ​​Industrial Control and Automation , with pedagogical training in Chemistry Teaching. During his undergraduate studies, he received a scientific initiation scholarship, working mainly on research with biofilms based on oxidized cassava starch and having worked as a volunteer in a research project with biodiesel production. She worked at Cia. Iguaçu de Café Solúvel, in the Research & Development area as a Packaging Development Engineer from 2011 to 2014.