Otaviana Cardoso Chaves

Nutricionista e mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Foi professora e orientadora de estágios no curso de nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) e professora no curso de pós graduação em nutrição clínica da Faculdade UNA. Experiência na área de nutrição, com ênfase em análise nutricional de população, atuando principalmente nos temas: consumo alimentar, excesso de peso, obesidade, doenças crônicas não transmissíveis, avaliação nutricional, nutrição clínica, nutrição social e epidemiologia.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2007). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition