Laura Ciribelli Borges Dominguete

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: parâmetros físico-químicos, irradiação gama, ameixas and antocianinas.

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Minas Gerais, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela mesma universidade, período em que adquiriu conhecimento teórico-prático nas áreas de Química de Alimentos e Biotecnologia e ministrou as disciplinas de Controle de Qualidade de Alimentos (curso de Farmácia, UFMG) e Biotecnologia Industrial (curso de Química, UFMG). Atuou no desenvolvimento e validação de métodos analíticos no setor de Pesquisa e Desenvolvimento do Hermes Pardini e como docente na Faculdade Ciências da Vida, localizada em Sete Lagoas - MG, ministrando as disciplinas de Bromatologia (cursos de Farmácia e Nutrição), Toxicologia Geral (curso de Farmácia) e Biotecnologia de Alimentos (curso de Biotecnologia).