Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2016). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2013). Tem experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análises físicas, químicas, microbiológicas e sensoriais, Secagem de Alimentos, Processamento de Produtos Orgânicos e Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: corantes naturais, tecnologia de produtos de origem vegetal, compostos bioativos, alimentos funcionais.
