Isabela Escórcio Augusto da Matta Polycarpo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (2002), mestrado em Nutrição Humana pela UFRJ (2004) e doutorado em Ciências Nutricionais em andamento pela UFRJ. É nutricionista da UFRJ. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: ácidos graxos trans, anemia ferropriva, vigilância sanitária, qualidade de vida no trabalho, obesidade, estado nutricional e epidemiologia nutricional.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2002) and master's at Nutrition from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: restaurante universitário, saúde do trabalhador, ácidos graxos trans, alimentação saudável and anemia.