Angela Maia dos Santos

.Gradduated in Nutrition from the State University of Ceará (1992 ) . Currently working on nutritional products marketing Bienutrir Trade Marketing Nutritional Products - Has experience in the area of ​​nutrition , with emphasis on the Speaker Training Course for Caregivers of Seniors Unimed Home, and the School of Public Health of the State of Ceará . Specialization in Clinical Nutrition and Metabolism - CNPQ was CAPES scholarship . He served seven years on Home Care for the Elderly by Unimed Fireplace , mainly producing the following themes: complications , nutritional therapy , gastrostomy , aspiration pneumonia and Consumer Health . Four years of experience in Audit of Nutritional Therapy in Operator Unimed Fortaleza in selection of diets and time of use of nutraceuticals in enteral and parenteral form .. He served as a professor at the University of Vale Acaraú - UVA with disciplines Management of Health and Management in Food and Nutrition Unit . Today is Teacher 's College - Northeast Fanor - system - DeVry Dunes where he teaches Management and Unit Costs in Food and Nutrition . Part of Nupen Nucleus Research Fanor , with activities in NIS - Core Integration and Health

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1992). Especialista em Nutrição Clínica e Metabolismo e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela SBNPE e Mestrado em Planejamento de Políticas Públicas- UECE (2006). Vasta experiência em Nutrição Clínica como assistência domiciliária a pacientes em diferentes níveis de complexidade e auditoria de dietas hospitalares para operadoras de saúde.Há sete anos dedicou-se em docência atuando nas áreas avaliação nutricional, cardápios, cores variadas, terapia nutricional e gastronomia, saúde do consumidor. Lecionou como professora substituta da Universidade de Fortaleza- Unifor; gestora e supervisora de Estagiários na Unifanor e Uninassau (Ser Educacional) e conteudista e escritora de Estudo à Distancia (EaD) da Faculdade Ateneu (Uniateneu). Atuou como professora da UNIP -FAECE na disciplina de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição. Planejou e assumiu a coordenação do Curso de Pós Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia da Universidade de Fortaleza-Unifor. Montou projeto de atendimento a doenças crônicas no NIS-Núcleo Integrado de Saúde quando presidia o controle de atendimento nutricional e assistência na alimentação à pessoa idosa. Hoje atua como nutricionista propagandista da Bienutrir Comércio de Produtos Nutricionais, com foco clínico e farmacêutico na composição, indicação e prescrição para médicos nutrólogos, geriatras e nutricionistas.