Heloisa Corrêa da Silva Antunez

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Católica de Pelotas (1982), graduação em Curso de Formação de Professores pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (1988), especialização em Controle de Qualidade de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (1990) e mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2004). Atualmente é professora do ensino Básico, Técnico e Tecnológico no instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul Riograndense, Campus Pelotas, onde atua nos cursos Técnico em Química (Microbiologia, Bioquímica e Controle de Qualidade de Alimentos) e Gestão e Saneamento Ambiental (Microbiologia Ambiental, Análise Microbiológica e Toxicologia Ambiental). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de micro-organismos por radiação gama, ácido lático e ozônio.