Luis Ivan Martinhão Souto

graduate at Medicina Veterinária from Universidade de Marília (1999), master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2002) and ph.d. at Veterinary Medicine from Universidade de São Paulo (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: leite, qualidade, contagem, campylobacter jejuni, frango, congelamento. and mastite.

possui Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (1999), Especialização MBA em Gestão e Tecnologias da Qualidade pela Universidade de São Paulo (2007), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2002) e Doutorado em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses pela Universidade de São Paulo (2006). Atualmente é Professor do Instituto Federal Catarinense, Câmpus Camboriú.