Antonio Eduardo Zanardo Borgonhone

possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Ciências da Saúde pelo Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna da Universidade Federal do Paraná (2013/2016). Possui curso de especialização em Nutrição e metabolismo na prática clínica pela Universidade Estadual de Londrina (2005) e em Fisiologia Humana pela Universidade Estadual de Maringá (2011), curso de aperfeiçoamento em Personal trainning pela Universidade Estadual de Maringá/UNIFAMMA (2007), curso de Nutrição Avançada pela IFBB Academy e atualmente no curso de BodyBuilding Coach IFBB/ técnico em Fisiculturismo. Foi docente da UNIPAR - Campus Paranavaí e Umuarama e na UNINGÁ - Faculdade Ingá, em Maringá de 2007 a abril de 2015. Atuou em disciplinas no curso de graduação em Nutrição, nas áreas de Nutrição Clínica e Nutrição Esportiva, além de disciplinas da área introdutória da Nutrição e módulos em curso de especialização em Nutrição Clínica; no curso de Medicina, com a disciplina de Nutrologia e supervisão de alunos em Internato Médico; curso de Fisioterapia com a disciplina de Fisiologia do Exercício e curso de Educação Física, com disciplina de Nutrição, além de aulas em cursos de especialização em Enfermagem, com disciplina e módulos de Nutrição Clínica, em curso de especialização em Odontologia, com módulo na área de Nutrição em Cirurgia Ortognática; cursos de Fisioterapia com módulos na área de Avaliação Nutricional; cursos da área do Esporte, além de pesquisas de iniciação científica,projetos de extensão com discentes em projetos de extensão e estágios supervisionados, atuação como nutricionista e supervisor dos alunos do curso de Medicina no ambulatório de Nutrologia do Hospital Memorial, nutricionista do serviço de Nutrição e Dietética também do Hospital Memorial no momento de sua organização e orientador de trabalhos de conclusão de curso e bancas avaliadoras. Também é docente do curso de especialização em Nutrição Clínica da Universidade Estadual de Londrina, com módulos de Fisiologia do exercício e Nutrição Esportiva desde 2011. Em 2012, eleito como conselheiro do Conselho Regional de Nutricionistas da Região 8/ Paraná, com gestão até novembro de 2015 e em 2013/2015 atuando como conselheiro no Conselho Municipal de Saúde do município de Maringá representando o CRN. Atualmente atuando em clínica de Nutrição Esportiva, com ênfase no atendimento de praticantes de exercícios físicos e Esportes em Maringá e atendimentos não-presenciais autorizados pelo Conselho Regional de Nutricionistas; consultor de softwares em Nutrição e de docente dos módulos de Nutrição e Suplementação Esportiva dos cursos de especialização na área de Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício.