Juliana Tentor

possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2000) e mestrado em Ciências Médicas pela Universidade Estadual de Campinas (2004). Atualmente é docente do Centro Universitário da Grande Dourados. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo das lipoproteinas no período pós-alimentar, aterosclerose, camada intima-média das artérias carotidas e autoanticorpo epitopos de LDL oxidada.