Arlete Rodrigues Vieira de Paula

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1983) e graduação em Psicologia pelo Centro Universitário Academia (2021), mestrado (2004) e doutorado (2015) em Ciência da Religião pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Atualmente é professora adjunta do curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora e leciona as disciplinas: Sociologia e Nutrição, Alimentação e Cultura e Alimentação, Gênero e Diversidade. Experiência em administração de Unidades de Alimentação e Nutrição e Saúde Coletiva. Pesquisa na área de Religião e Saúde, Religiões Afro-brasileiras, Corpo e Contemporaneidade, Alimentação e Cultura e Corporalidade e Práticas alimentares.