Thamy Nakashima Possamai

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2002) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2005). Experiência de 8 anos na área de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos e embalagens atuando nas especialidades de produtos cárneos e de panificação. Experiência em coordenação de projetos de desenvolvimento, registro e controle de produção de produtos alimentícios e conhecimentos nas áreas de análise sensorial e assuntos regulatórios. Facilidade para criar uma visão holística e inovadora, buscando soluções com foco em prazo e qualidade com habilidade em ferramentas de gerenciamento de projetos.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2002) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Paraná (2005). , acting on the following subjects: pão de mel, farelo de trigo, enriquecimento, linhaça and garantia de qualidade.