Bruna Fernandes Andrade

Doutoranda em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Mestre em Ciências dos Alimentos pela UFLA. Licenciada em Química pela Universidade Federal de Viçosa- Campus Florestal e Técnica em Química pelo Centro Educacional Conceição Ferreira Nunes (CECON - Betim).

graduation at Química from Universidade Federal de Viçosa (2018) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2020).