Livia da Silva Constant

Graduada em Engenharia de Alimentos Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2013). Durante a graduação foi bolsista PIBIC em projeto realizado na Embrapa Agroindústria de Alimentos, e estagiária da área de vendas técnicas na Diversey Indústria Química. Possui mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pelo Programa de Pós Graduação de Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, e atualmente é Doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas com período sanduíche realizado na Universidade de New South Wales ( Sydney, Austrália).