Denise Halpern

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1982), Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE) (1995) e Administração Hospitalar (UNAERP) (1987), Mestrado e Doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG) (2008 e 2014). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal de Pelotas, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiopatologia e dietoterapia, avaliação nutricional, nutrição clínica, composição corporal e câncer.