Paula Luciana Rodruigues de Sousa

Graduated in food engineering from Universidade Federal do Ceará (2012), holds a master's degree in chemical engineering from the Federal University of Rio Grande do Norte (2015) and a PhD in chemical engineering from Universidade Federal do Ceará (2019). Career developed in the research of food and water analysis, with experience in chromatographic analysis for detection of pesticides in water, treatment of effluents with activated sludge, quantification of proteins in milk derivatives and development of protein purification processes. Currently, she is coordinator of the Environmental Chemistry Laboratory (LQA), of the Center for Technology and Industrial Quality of Ceará (NUTEC), which performs physical-chemical tests in water and sanitizing products.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2015) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2019). Carreira desenvolvida na pesquisa na realização de análises em alimentos e água, experiência em análises cromatográficas para detecção de pesticidas em água, tratamento de efluentes, quantificação de proteínas em derivados do leite e desenvolvimento de processos de purificação de proteínas. Atualmente, é coordenadora do Laboratório de Química Ambiental (LQA), do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (NUTEC), o qual realiza ensaios físico-químicos em água e saneantes domissanitários.