Professor at Centro Universitário Senac campus Águas de São Pedro (SP) of the undergraduate courses in Gastronomy and Hospitality, postgraduate in Brazilian Cuisine and postgraduate in Management of Accommodation. Researcher at the Sustainability Research Group at Centro Universitário Senac (SP). Member of the National Association for Research and Graduate Studies in Tourism (ANPTUR). He has experience in operations and management in the food business and researches business strategies in the hotel market.
PhD student and Master in Economics from the São Paulo State University (UNESP-FCLAr); Post-graduate degree in Business Management in Food Services from Senac in São José do Rio Preto; Undergraduated in Hospitality from Centro Universitário Senac campus Águas de São Pedro.
Professor do Centro Universitário Senac campus Águas de São Pedro (SP) dos cursos de graduação em Gastronomia e Hotelaria, de pós-graduação em Cozinha Brasileira e de pós-graduação em Gestão de Meios de Hospedagem. Pesquisador do Grupo de Pesquisa em Sustentabilidade do Centro Universitário Senac (SP). Membro da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo (ANPTUR). Tem experiência em operações e gestão em negócios de alimentação e pesquisa estratégias de negócios no mercado hoteleiro.
Doutorando e Mestre em Economia pela Universidade Estadual Paulista (UNESP-FCLAr); Pós-graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac de São José do Rio Preto; Graduado em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac campus Águas de São Pedro.
