publicações selecionadas Incorporação de extrato de folhas de café (coffea arabica l.) em filmes de quitosana: caracterização físico-química e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana. Incorporação de extrato de folhas de café (Coffea arabica L.) em filmes de quitosana: Caracterização físico-química e avaliação das atividades antimicrobiana e cicatrizante in vitro