Elisabeth Wisbeck

Graduate at Engenharia Química from Fundação Universidade Regional de Blumenau (1992), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (1995) and ph.d. at Chemical Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2003). Is currently a professor at the University of the Region of Joinville in the Chemical Engineering, Environmental and Sanitary Engineering courses and in the Postgraduate Program in Process Engineering since 2006. Professor of the Postgraduate Program in Productive Systems - PPGSP, associate in a network - UNIPLAC/UNESC/UNIVILLE/UnC since 2021. Has experience in Biochemical Processes, working mainly on the following topics: fungi of the genus Pleurotus and Agaricus, solid cultivation, submerged cultivation, nutritional assessment, extra and intracellular polysaccharides, antimicrobials, use of industrial waste in production of mushrooms and biocomposites.

Possui doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2003), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (1995) e graduação em Engenharia Química pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (1992). Atualmente é professora titular da Universidade da Região de Joinville nos cursos de Engenharia Química, Engenharia Ambiental e Sanitária e no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Processos desde 2006. Professora do Programa de Pós-graduação em Sistemas Produtivos- PPGSP, associado em rede - UNIPLAC/UNESC/UNIVILLE/UnC desde 2021. Tem experiência em Processos Bioquímicos atuando principalmente nos seguintes temas: fungos do gênero Pleurotus e Agaricus, cultivo sólido, cultivo submerso, avaliação nutricional, polissacarídeos extra e intracelulares, antimicrobianos, aproveitamento de resíduos industriais na produção de cogumelos e biocompósitos.