Cleidiane Gonçalves e Gonçalves

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará. Atualmente é Técnica em Alimentos e Laticínios na Universidade Federal Rural da Amazônia. Atuou no setor PDI e Produção na empresa Amazon Dreams S.A. Tem experiência na área Ciência de Alimentos com ênfase em microbiologia, compostos bioativos, extração de óleo vegetal e hidrólise da quitosana por extrato enzimático.

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