Marcela Oliveira Ramos

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2008) e Mestrado em Produção e Melhoramento Animal pela Universidade Federal do Ceará (2012). Participou em diversos projetos voltados para o fortalecimento da agricultura familiar por meio de inovações tecnológicas (BPA, APPCC, análises microbiológicas e físico-químicas) que agregassem valor ao leite de cabra e búfala. Atuou como Analista de Controle de Qualidade e Responsável Técnica na fábrica Matsuda Rações. Tem experiência nos segmentos de agricultura familiar (sistema de produção, contaminação primária do leite, BPA, APPCC, saúde pública) e fabril (procedimentos operacionais padrões higiênico-sanitários e operacionais desde a obtenção da matéria-prima até a sua distribuição, documentação, relatórios e atendimento ao cliente).

graduation at Zootecnia from Universidade Federal do Ceará (2008) and master's at Zootecnia from Universidade Federal Ceará (2012). Has experience in Zoothecny, focusing on Handling of Animals, acting on the following subjects: agricultura familiar, queijo de cabra, contaminacao primaria, saude publica and vigor.